چاق بودن هم مزایایی دارد!

دانشمندان کشف کرده‌اند که داشتن مقداری اضافه‌وزن اندکی مزایا هم دارد. بر اساس چند مطالعه، سلول‌های چربی، همان‌هایی که بسیاری از مردم برایش پیاده‌روی می‌کنند، می‌دوند یا شنا می‌کنند، میزان انرژی ما را زیاد می‌کنند.

بله، تیتری که می‌خوانید کاملا درست است. چاقی همیشه هم بد نیست. دانشمندان کشف کرده‌اند که داشتن مقداری اضافه‌وزن اندکی مزایا هم دارد. بر اساس چند مطالعه، سلول‌های چربی، همان‌هایی که بسیاری از مردم برایش پیاده‌روی می‌کنند، می‌دوند یا شنا می‌کنند، میزان انرژی ما را زیاد می‌کنند. بر اساس آزمایش‌هایی که در آزمایشگاه روی موش‌ها به دست آمده است، این سلول‌های چربی با مغز ما تداخل دارند. دانشمندان همچنین تاکید کرده‌اند که وجود تعداد مطلوبی از سلول‌های چربی در بدن باعث طول عمر و دور نگه داشتن امراض و اختلالاتی که به سن ارتباط دارند، خواهد شد.

سلول‌های چربی و مغز

گرچه انسان‌ها با چاقی معمولا بد برخورد می‌کنند و می‌خواهند هرچه زودتر از دست آن خلاص شوند، دانشمندان چند سال است روی سلول‌های چربی کار می‌کنند و در پی آشکار کردن نقش‌های فیزیولوژیکی و ارتباط آن هستند. یکی از آزمایش‌هایی که اخیرا در آزمایشگاهی روی موش‌ها صورت گرفته به دست آورده است که هورمون لپتین که توسط سلول‌های چربی تولید می‌شود انتقال‌دهنده اطلاعات در مورد مقدار انرژی ذخیره‌شده در بافت‌های چربی به سیستم اعصاب مرکزی هستند. لپتین یا هورمون سیری، مغز را برای فرستادن سیگنال‌هایی برای در فشار گذاشتن نیاز برای دریافت غذا تحریک می‌کند؛ بنابراین شواهد قانع‌کننده‌ای وجود دارد که سلول‌های چربی در بدن با مغز و تاثیر واکنش‌های بعدی‌اش در ارتباط است. مطالعه دیگری تاکید دارد که هیپوتالاموس در مغز با چربی یا بافت‌های چربی در ارتباط بوده و بسیاری از مراحل سوخت‌وساز بدن را تنظیم می‌کند. بر اساس یافته‌های این مطالعه، هیپوتالاموس پستانداران به‌نوعی مراقب و تنظیم‌کننده بسیاری از فرایندهای بیولوژیکی مانند خوردن، سوخت‌وساز غذا و چرخه خواب بیداری است. این بخش ساعتی بیست چهار ساعته است که همچنین روی فعالیت‌های فیزیکی و میزان انرژی در افراد هم اثر می‌گذارد. در این میان چند ماده مانند پروتئین‌های BMAL1 و CLOCK که تنظیم‌کننده ساعت 24 ساعته بیولوژیکی بدن و کارکردنش، آن‌طوری که باید باشد هست. BMAL1 و CLOCK همچنین در میان سلول‌های چربی موجود هستند. همچنین در این آزمایش‌ها به دست آمد که BMAL1 و CLOCK حیوانات جهش‌یافته دارای ریتم بی‌ثبات و نامنظم است. این حیوانات همچنین وقتی کارکرد طبیعی سلول‌های بتا در لوزالمعده از کار بازداشته شد، چندین اختلال سوخت‌وساز را نشان دادند. این مطالعات همچنین نقطه عطفی در بیماری‌های سوخت‌وساز بدن مانند دیابت از نوع دوم به وجود آورده است. یافته‌هایی که در بالا ذکر آنها رفت، همگی باعث شده که دانشمندان به این موضوع فکر کنند که داشتن قدری چربی اضافی اصلا بد نیست. آنها بر این باور هستند که انسان‌ها از داشتن قدری از توده‌های چربی که غالبا به‌عنوان اضافه‌وزن به آن اطلاق می‌شوند، سود می‌برند. ما برای زیستن به چربی نیاز داریم!

چربی روی هیپوتالاموس تاثیر می‌گذارد

بر اساس یافته‌های جدید، سلول‌های چربی با هیپوتالاموس رابطه دارد. این ناحیه از مغز مسئول پیر شدن، طول عمر و نگه‌داشتن میزان انرژی بدن است. علاوه بر این‌ها، هیپوتالاموس ضربان قلب، فشارخون، گرسنگی، تشنگی و چرخه خواب‌وبیداری را تنظیم می‌کند. وجود سلول‌های چربی در بهینه‌سازی کارکردهای هیپوتالاموس و انرژی افراد را به سطح بهینه‌تر هدایت می‌کند که نقش اصلی توسعه این موضوع آنزیم نیکوتینامید فسفوریبوزیل ترانسفراز (NAMPT) که توسط بافت‌های چربی تولید می‌شوند هستند. NAMPT در تولید DNA دخالت دارد، یکی از مواد انرژی‌زا در سلول که مسئول حفظ بهینه کارکرد سلولی است و بافت چربی حجم عظیمی از NAMPT را تولید می‌کند و به جریان خون ختم شده و به مغز انتقال داده می‌شود. بر اساس یافته دانشمندان، زمانی که مقدار این آنزیم در سلول‌های چربی و هیپوتالاموس افزایش می‌یابد،‌ میزان انرژی سلول‌های هیپوتالاموسی و کارکرد پروتئین سروتونین نیز افزایش می‌یابد. این پروتئین با طول عمر موش‌ها در ارتباط است. این یافته‌ها باید مورد توجه کسانی که با بیماری دیابت زندگی می‌کنند قرار گیرد. سلول‌های چربی NAMPT تولید می‌کنند که این ماده نیکوتینامید مونونوکلئوتید تولید کرده که سلول‌های بتا لوزالمعده را تحریک می‌کنند و انسولین بیشتری را در بدن به‌سرعت و با مقدار زیاد تولید می‌کند. گرچه NAMPT خودش انسولین تولید می‌کند، اما این مقدار کافی نیست، بنابراین پانکراس به تامین سلول‌های چربی نیازمند است.
با تمام چیزهایی که گفته شد، اما دانشمندان هنوز نمی‌دانند که چه مقدار چربی برای بدن خوب است. اگر شما به دنبال کم کردن وزنتان هستید، به این موضوع ادامه دهید، اما رژیم‌هایی که در آن گرسنگی بکشید یا ورزش‌های سنگین که برای بدن خوب نیست، پرهیز کند. مقداری چاق باشید و از مزایای بلندمدت آن بهره ببرید و به خاطر داشته باشید که این چیزهایی که مطرح شد، مثل خیلی چیزها فرضیه است./