فواید هندوانه؛ میوه دوست داشتنی فصل گرما

هندوانه میوه ای مغذی و آبدار و محبوب فصل گرما است که فواید بی‌شماری برای سلامتی دارد.

هندوانه میوه‌ای مغذی و آبدار است که فواید بی‌شماری برای سلامتی دارد. این میوه سرشار از ویتامین‌های A و C، پتاسیم و آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند لیکوپن است که می‌تواند به سلامت قلب، کاهش درد عضلات و به طور بالقوه کاهش خطر ابتلا به سرطان کمک کند. محتوای بالای آب آن نیز آن را برای آبرسانی عالی می‌کند.

سرشار از لیکوپن

رنگ قرمز شاد هندوانه به دلیل وجود آنتی اکسیدانی به نام لیکوپن است. مطالعات نشان می‌دهد که هندوانه می‌تواند به عنوان بخشی از یک سبک زندگی سالم، به کاهش خطر ابتلا به سرطان و دیابت کمک کند. هندوانه بیشتر از هر میوه یا سبزی دیگری - حتی گوجه فرنگی - از این ماده مغذی (لیکوپن) برخوردار است. برای دریافت لیکوپن بیشتر، هندوانه‌ای با گوشت قرمز روشن به جای زرد یا نارنجی انتخاب کنید. و هر چه رسیده‌تر، بهتر. همچنین، هندوانه‌های بدون دانه، لیکوپن بیشتری نسبت به هندوانه‌های دانه‌دار دارند.

محافظت در برابر آفتاب

برخی از رنگدانه‌ها به محافظت از گیاهان در برابر آفتاب کمک می‌کنند. به طرز عجیبی، خوردن آنها نیز ممکن است تا حدودی از پوست شما محافظت کند. لیکوپن موجود در هندوانه ممکن است احتمال آفتاب سوختگی را کاهش دهد. اما این قطعی نیست، بنابراین هر روز از کرم ضد آفتاب با طیف گسترده SPF 30 یا بالاتر استفاده کنید.

قلب سالم‌تر

هندوانه سرشار از اسید آمینه‌ای به نام سیترولین است که می‌تواند به حرکت خون در بدن کمک کند و فشار خون را کاهش دهد. قلب شما همچنین از مزایای لیکوپن موجود در هندوانه بهره‌مند می‌شود. مطالعات نشان می‌دهد که ممکن است خطر حملات قلبی را کاهش دهد. البته، کل سبک زندگی شما بر سلامت قلب شما تأثیر می‌گذارد. بنابراین حتماً ورزش کنید، سیگار نکشید، چربی اشباع را محدود کنید و به توصیه‌های پزشک خود عمل کنید.

محافظت از مفاصل

هندوانه دارای یک رنگدانه طبیعی به نام بتاکریپتوکسانتین است که ممکن است از مفاصل شما در برابر التهاب محافظت کند. برخی مطالعات نشان می‌دهد که با گذشت زمان، می‌تواند احتمال ابتلا به آرتریت روماتوئید را کاهش دهد.

برای چشمان شما مفید است

فقط یک برش متوسط هندوانه ۹ تا ۱۱ درصد از ویتامین A مورد نیاز روزانه شما را تامین می‌کند. این ماده مغذی یکی از کلیدهای حفظ سلامت چشمان شماست. غذاها بهترین راه برای دریافت تمام ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن شما هستند.

آب‌رسانی طبیعی و شیرین

هندوانه آبدار ۹۲٪ آب دارد، بنابراین راهی ساده برای کمک به هیدراته ماندن است. هر سلول بدن شما به آب نیاز دارد. حتی کمبود جزئی آب می‌تواند باعث شود احساس کسالت کنید. اگر واقعاً دچار کم‌آبی شوید، می‌تواند آنقدر جدی شود که نیاز به دریافت مایعات از طریق تزریق داخل وریدی داشته باشید.

پوست شما را تسکین می‌دهد

ویتامین‌های A، B6 و C موجود در هندوانه به پوست شما کمک می‌کنند تا نرم، صاف و انعطاف‌پذیر بماند. از آنجایی که هندوانه سرشار از آب است، می‌توان از آن به عنوان ماسک صورت نیز استفاده کرد. ۱ قاشق غذاخوری آب هندوانه را با همان مقدار ماست یونانی مخلوط کنید. روی صورت خود بمالید و ۱۰ دقیقه صبر کنید تا هرگونه خشکی و کدری پوست از بین برود. سپس آبکشی کرده و خشک کنید.

هوس شیرینی شما را برطرف می‌کند

یک فنجان بستنی حدود ۳۰۰ کالری به شما می‌دهد. در حالیکه همان مقدار هندوانه فقط ۴۵.۶ کالری دارد و برخلاف بسیاری از دسرهای دیگر، بدون چربی، بدون کلسترول و بدون سدیم است. به علاوه، آب موجود در آن به شما کمک می‌کند تا مدت بیشتری سیر بمانید. برای تهیه یک سوربت آسان (دسر میوه ای یخی)، مقداری هندوانه را در مخلوط کن پوره کنید، کمی آبلیمو اضافه کنید و در فریزر قرار دهید تا سفت شود.

تقویت بدن برای تمرین های ورزشی

محتوای بالای آب، آنتی‌اکسیدان‌ها و اسیدهای آمینه هندوانه می‌تواند شرایط بدنی بهتری در تمرین های ورزشی برای شما فراهم کند. همچنین سرشار از پتاسیم است، ماده معدنی که می‌تواند گرفتگی عضلات در باشگاه را کاهش دهد. می‌توانید بعد از عرق کردن نیز آب هندوانه بنوشید. انجام این کار می‌تواند به جلوگیری از درد عضلات کمک کند، البته تا زمانی که خودتان را بیش از حد تحت فشار قرار ندهید.

قند خونتان را بالا نمی‌برد

آیا سعی می‌کنید سطح گلوکز خونتان را ثابت نگه دارید؟ هندوانه شاخص گلیسمی (GI) 80 دارد، تقریباً مشابه یک کاسه کورن فلکس. اما کربوهیدرات کمی دارد. این بدان معناست که بار گلیسمی آن (سرعت ورود به جریان خون و میزان گلوکزی که می‌تواند تولید کند) تنها 5 است. پس بدون احساس گناه از یک برش هندوانه لذت ببرید!

هضم آسان

اگر بیماری گوارشی مانند کرون یا کولیت دارید، فهرست چیزهایی که نباید در طول دوره تشدید بیماری بخورید می‌تواند طولانی باشد. می‌توانید هندوانه را در فهرست «بله» خود قرار دهید. هضم میوه نرم و گوشتی آن حتی برای روده ملتهب نیز آسان است. (فقط اگر نیاز به محدود کردن فیبر دارید، پوست یا دانه‌های آن را نخورید.)

اگر تصادفاً دانه‌ای بخورم چه؟

شاید در کودکی به شما گفته شده باشد که اگر دانه‌های هندوانه را قورت دهید، در شکمتان رشد می‌کنند. این درست نیست! به هر حال، معده شما نور خورشید یا خاک ندارد و اسید معده زیادی دارد. این روزها بسیاری از هندوانه‌ها بدون دانه هستند، اما اگر دانه‌ای را قورت دادید نگران نباشید. آنها در واقع پر از مواد مغذی هستند!

یک هندوانه خوب انتخاب کنید

خربزه‌ای را انتخاب کنید که بدون فرورفتگی، خراش و کبودی باشد. به دنبال یک لکه زرد، نه سفید، در کف آن باشید. این نشان می‌دهد که رسیده است. یک هندوانه آبدار و آماده خوردن، نسبت به اندازه‌اش سنگین به نظر می‌رسد. وقتی به آن ضربه می‌زنید، باید صدای توخالی بودن بدهد./